Meine Pancakes

Meine Pancakes Backmischung

Bio-Backmischung für fluffige Pancakes

Ein Leben ohne Pfannkuchen ist möglich, aber sinnlos. Meine Pancakes sind die perfekten fluffigen Pfannkuchen in vegan und glutenfrei, egal ob zum Frühstück oder für einen süßen Snack zwischendurch. Reis und Hafervollkornmehl sorgen für die fluffige Konsistenz und die echte Bourbon-Vanille für den feinen süßen Geschmack.

Übrigens: Meine Pancakes sind nicht nur bio, vegan und glutenfrei, sondern auch klimaneutral! Mehr Informationen dazu findest du hier.

Inhalt: 200g

Klimaneutral
RFA Vanille

Reismehl*, HAFERvollkornmehl* (glutenfrei), Rohrohrzucker*, Tapiokastärke*, Maismehl*, SÜSSLUPINENMEHL*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate1; Verdickungsmittel: Guarkernmehl*; Salz, 0,1 % Bourbon-Vanille gemahlen*2.

*aus kontrolliert biologischem Anbau
1Reinweinstein
2Rainforest Alliance-zertifiziert

Nährwerte je 100 g zubereitetes Produkt
Brennwert635 kj / 150 kcal
Fett2,1 g
Kohlenhydrate27 g
davon Zucker6,7 g
Ballaststoffe1,9 g
Eiweiß4,7 g
Salz0,29 g

Ein Leben ohne Pfannkuchen ist möglich, aber sinnlos. Meine Pancakes sind die perfekten fluffigen Pfannkuchen in vegan und glutenfrei, egal ob zum Frühstück oder für einen süßen Snack zwischendurch. Reis und Hafervollkornmehl sorgen für die fluffige Konsistenz und die echte Bourbon-Vanille für den feinen süßen Geschmack.

Eiernicht enthaltenMilchnicht enthalten
Fischnicht enthaltenKrebstiernicht enthalten
Weichtiernicht enthaltenGlutennicht enthalten
LupineenthaltenSesamnicht enthalten
Schalenfrüchtenicht enthaltenErdnussnicht enthalten
Sellerienicht enthaltenSojanicht enthalten
Senfnicht enthaltenMaisnicht enthalten

Zubereitung

Für deine Pancakes brauchst du noch:

  • 270ml Sojadrink
  • 140g Apfelmark
  • Etwas Öl zum Anbraten
  • Schneebesen
  • Beschichtete Pfanne

Zubereitung:

Gib die Pancake-Mischung mit Sojadrink und Apfelmark in eine Schüssel und verrühre alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig.

Heize die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor und gib einen EL Öl in die Pfanne. Gib 2 EL Teig pro Pancake in die Pfanne und backe sie goldbraun (ca. 2-3 Minuten).
Wende die Pancakes, wenn sich an der Oberfläche Bläschen bilden und backe sie nochmal für ca. 1-2 Minuten von der anderen Seite.

Tipp: Du kannst das Apfelmark auch durch eine zerdrückte reife Banane ersetzen

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