Mon mélange pour pancakes

Mélange à gâteau bio pour des pancakes moelleuses

Une vie sans pancakes est possible, mais inutile. Mes pancakes sont les parfaites crêpes moelleuses en version végétalienne et sans gluten, que ce soit pour le petit-déjeuner ou pour un en-cas sucré. Le riz et la farine d’avoine complète leur confèrent une consistance moelleuse et la véritable vanille Bourbon leur donne un goût subtilement sucré.

À propos: mes pancakes ne sont pas seulement bio, végétaliennes et sans gluten. Les produits sont certifiés „climat neutre“. Tu trouveras plus d’informations à ce sujet ici.

Contenu: 200g

Farine de riz*, farine complète d’avoine* (sans gluten), sucre de canne brut*, amidon de tapioca*, farine de maïs*, farine de lupin doux*, poudre à lever: carbonate acide de sodium; acidifiant : tartrate de potassium¹ ; épaississant : farine de graines de guar* ; sel, 0,1 % de vanille de Bourbon moulue*². (Peut contenir des traces de soja, de céleri, de moutarde, et de noix).

*issu de l’agriculture biologique contrôlée

¹Pierre de vin pur

²Certifié par la Rainforest Alliance

contient les ingrédients allergènes suivants : avoine, maïs, lupin

valeurs nutritionnelles pour 100 g produit final
Énergie	635 kj / 150 kcal
Graisses	2,1 g
Glucides	27 g
Dont sucres	6,7 g
Fibres alimentaires	1,9 g
Protéines	4,7 g
Sel	0,29 g

Une vie sans pancakes est possible, mais inutile. Mes pancakes sont les parfaites crêpes moelleuses en version végétalienne et sans gluten, que ce soit pour le petit-déjeuner ou pour un snack sucré entre deux. Le riz et la farine d’avoine complète leur donnent une consistance moelleuse et la véritable vanille Bourbon leur confère une délicate saveur sucrée.

Œufs	peut contenir des traces	Lait	non
Poisson	non	Crustacés	non
Mollusques	non	Gluten	non
Lupin	oui	Sésame	non
Noix	peut contenir des traces	Cacahuètes	non
Céleri	peut contenir des traces	Soja	peut contenir des traces
Moutarde	peut contenir des traces	Maïs	oui

Préparation

Pour tes pancakes, tu as encore besoin de:

270ml de boisson au soja
140g de purée de pommes
Un peu d’huile pour la cuisson
Un fouet
Poêle antiadhésive

Préparation:

Mets le mélange pour pancakes avec la boisson au soja et la purée de pommes dans un bol et mélange le tout avec un fouet pour obtenir une pâte lisse.

Préchauffe la poêle à feu moyen-élevé et verse une cuillère à soupe d’huile dans la poêle. Mets 2 cuillères à soupe de pâte par pancake dans la poêle et fais-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés (environ 2-3 minutes).

Retourne les pancakes lorsque des bulles se forment à la surface et fais-les cuire à nouveau pendant environ 1-2 minutes de l’autre côté.

Conseil: tu peux aussi remplacer la purée de pommes par une banane mûre écrasée.