Eiweiß-Ersatz von Biovegan, Produktbild

Mein Eiweiß-Ersatz, 100% pflanzlich, BIO

Mein Eiweiß-Ersatz ist backstabil und optimal für Makronen, Nussecken, Biskuit, Baiser und andere luftige Backwaren geeignet. Außerdem kannst Du es für Desserts wie z. B. Mousse au Chocolat oder sogar Mayonnaise verwenden.

Inhalt: 40 g – entspricht ca. 8 Eiweiß

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Erbsenprotein*, Maisstärke*, Kartoffelstärke*, Inulin*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*; Ackerbohnenprotein*, Salz.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte Trockenprodukt je 100 g
Brennwert182 kJ / 43 kcal
Fett< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate4,3 g
davon Zucker< 0,5 g
Ballaststoffe1,5 g
Eiweiß4,8 g
Salz0,15 g

Mein Eiweiß-Ersatz ist backstabil und optimal für Makronen, Nussecken, Biskuit, Baiser und andere luftige Backwaren geeignet. Außerdem kannst Du es für Desserts wie z. B. Mousse au Chocolat oder sogar Mayonnaise verwenden.

Inhalt: 40 g – entspricht ca. 8 Eiweiß

Eiernicht enthaltenFischnicht enthalten
Krebstiernicht enthaltenMilchnicht enthalten
Sellerienicht enthaltenSesamnicht enthalten
Weichtiernicht enthaltenErdnussnicht enthalten
Glutennicht enthaltenLupinenicht enthalten
Schalenfrüchtenicht enthaltenSenfnicht enthalten
Sojanicht enthaltenMaisnicht enthalten

Zubereitung

Dosierung

10 g (ca. 2 gehäufte TL) Eiweiß-Ersatz und 75 ml Wasser ersetzen 2 Eiweiß

Zubereitung

Gib 75 ml Wasser zum Eiweiß-Ersatz und schlage beides für 5 Minuten, bis die Masse steif ist.

Hinweis: Pro weiteren 10 g Eiweiß-Ersatz erhöht sich die Aufschlagzeit um 1 Minute.

Tipp: Passende Rezepte findest du hier.

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