Zitronensäure, konventionell, VITAVEGAN
Einfach Konservieren und Gelieren
Zur Verwendung in Lebensmitteln und im Haushalt geeignet. Inhalt entspricht ca. 160 ml (etwa 14 EL) frischem Zitronensaft.
Inhalt: 10 g
Citronensäure (E 330).
| Nährwerte Trockenprodukt je 100 g | 1188 kJ / 284 kcal |
| Brennwert | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Einfach Konservieren und Gelieren
Zur Verwendung in Lebensmitteln und im Haushalt geeignet. Inhalt entspricht ca. 160 ml (etwa 14 EL) frischem Zitronensaft.
| Eier | nicht enthalten | Fisch | nicht enthalten |
| Krebstier | nicht enthalten | Milch | nicht enthalten |
| Sellerie | nicht enthalten | Weichtier | nicht enthalten |
| Erdnuss | nicht enthalten | Gluten | nicht enthalten |
| Lupine | nicht enthalten | Schalenfrüchte | nicht enthalten |
| Senf | nicht enthalten | Sesam | nicht enthalten |
| Soja | nicht enthalten | Mais | nicht enthalten |
Zubereitung
Verwendung Zitronensäure:
- Zur Säureregulierung und als Gelierhilfe beim Einkochen von Fruchtaufstrichen mit säurearmen oder süßen Früchten, zum Beispiel in unserer leckeren Aprikosenkonfitüre mit Chili
- Verhindert das Braunwerden von frisch geschältem Obst und Gemüse.
- Zitronensaft kann durch Zitronensäure beim Einkochen ersetzt werden.
- Obstsalate, Fruchtaufstriche und Salate geschmacklich verfeinern.
- Zur spritzigen Verfeinerung von warmen und kalten Getränken.
- Zum Entkalken, als Wasserenthärter und als alternativer Weichspüler.
