Dinkel Sauerteig Extrakt, BIO
Biovegan Dinkel Sauerteig Extrakt zeichnet sich durch sein leicht nussiges Aroma aus. Schon Hildegard von Bingen wusste Dinkel aufgrund seines hohen Eiweiß-, Vitamin- und Mineralstoffgehalts für Körper und Geist zu schätzen. Ausreichend für 1 kg Mehl.
Dinkelsauerteig, Bio
Weizenmahlprodukte (Dinkel)*, Starterkulturen.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
| Energie kJ / kcal | 1401 kJ / 332 kcal |
| Fett | 3,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 57 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 8,3 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | <0,01 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch | Berechnung |
Biovegan Dinkel Sauerteig Extrakt zeichnet sich durch sein leicht nussiges Aroma aus. Schon Hildegard von Bingen wusste Dinkel aufgrund seines hohen Eiweiß-, Vitamin- und Mineralstoffgehalts für Körper und Geist zu schätzen. Ausreichend für 1 kg Mehl.
| Eier | nicht enthalten | Erdnuss | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten | Gluten | enthalten |
| Krebstier | nicht enthalten | Lupine | nicht enthalten |
| Milch | nicht enthalten | Schalenfrüchte | nicht enthalten |
| Sellerie | nicht enthalten | Senf | nicht enthalten |
| Sesam | nicht enthalten | Soja | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | nein | Weichtier | nicht enthalten |
| Dinkel | enthalten |
Zubereitung
Sie fügen noch hinzu (für 2 Brote):- 700 g Dinkelmehl
- 300 g Roggenmehl
- 2 Beutel Biovegan Hefe (18 g )
- 2 TL Salz
- 750 ml handwarmes Wasser
- etwas Fett für Backform
