Meine vegane Hollandaise
Deine vegane Hollandaise vereint den traditionellen Charakter des Saucen-Klassikers mit einer modernen Note. Durch unser hochwertiges Cashewmehl schmeckt die Sauce vollmundig und ist super cremig. Echtes Zitronensaftpulver gibt der Sauce eine angenehme Frische und Leichtigkeit. Die einfache Zubereitung mit Sojadrink und etwas Margarine macht deine vegane Hollandaise absolut gelingsicher. Die cremige Sauceist perfekt für vielseitige Anwendungen – ob zu Spargel und Gemüse und veganen Eggs Benedict oder als Basis für cremige vegane Aufläufe. Natürlich in bester Bio-Qualität.
Maisstärke*, Cashewmehl*, Reissirup*, Salz, 8% Zitronensaftpulver*, Hefeflocken*, Zwiebel*, weißer Pfeffer*, Kurkuma*, Rote Bete*.
Kann Spuren von Lupinen, Soja, Schalenfrüchten, Senf, Sesam und Sellerie enthalten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthält folgende allergene Zutaten: Schalenfrüchte (Cashew)
| Nährwerte je 100 g Trockenprodukt | |
| Brennwert | 1349 kj / 319 kcal |
| Fett | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 63 g |
| davon Zucker | 5,9 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Salz | 14,4 g |
Deine vegane Hollandaise vereint den traditionellen Charakter des Saucen-Klassikers mit einer modernen Note. Durch unser hochwertiges Cashewmehl schmeckt die Sauce vollmundig und ist super cremig. Echtes Zitronensaftpulver gibt der Sauce eine angenehme Frische und Leichtigkeit. Die einfache Zubereitung mit Sojadrink und etwas Margarine macht deine vegane Hollandaise absolut gelingsicher.
| Eier | nicht enthalten | Milch | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten | Krebstier | nicht enthalten |
| Weichtier | nicht enthalten | Gluten | nicht enthalten |
| Lupine | kann Spuren enthalten | Sesam | kann Spuren enthalten |
| Schalenfrüchte | kann Spuren enthalten | Erdnuss | nicht enthalten |
| Sellerie | kann Spuren enthalten | Soja | kann Spuren enthalten |
| Senf | kann Spuren enthalten | Mais | nicht enthalten |
Zubereitung
Du brauchst noch:
- 250 ml ungesüßten Sojadrink
- 30 g kalte Margarine
Zubereitung:
Den Beutelinhalt mit dem Sojadrink in einen Topf geben und mit einem Schneebesen verrühren. Bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren aufkochen bis die Sauce andickt. Den Topf vom Herd nehmen und die kalte Margarine unterrühren – fertig!
Hinweis:
Am besten schmeckt deine Hollandaise mit ungesüßtem Sojadrink! Alternativ ungesüßten Mandeldrink verwenden oder den Beutelinhalt mit 250 ml Wasser und 75 g Margarine anrühren.
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