Waldbeersülze
Zutaten
Zutaten für 4-5 Gläser:
400 g | Beeren nach Wunsch, z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren |
ca. 4 gehäufte EL | BIOVEGAN Agar Agar |
500 ml | roter Traubensaft |
Zubereitung
Beeren waschen und Gläser (ca. 250 ml) zu ¾ füllen. Agar Agar in 100 ml Saft glatt rühren, dann in die restliche Flüssigkeit einrühren. Den Saft zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen. Flüssigkeit dann in das Glas füllen und 3 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen.
Nach dem Erkalten die Waldbeersülze auf einen Teller stürzen und mit frischen Beeren dekorieren.