Waldbeersülze

Zutaten

Zutaten für 4-5 Gläser:

400 g Beeren nach Wunsch, z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren
ca. 4 gehäufte EL BIOVEGAN Agar Agar
500 ml roter Traubensaft

Zubereitung

Beeren waschen und Gläser (ca. 250 ml) zu ¾ füllen. Agar Agar in 100 ml Saft glatt rühren, dann in die restliche Flüssigkeit einrühren. Den Saft zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen. Flüssigkeit dann in das Glas füllen und 3 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen.

Nach dem Erkalten die Waldbeersülze auf einen Teller stürzen und mit frischen Beeren dekorieren.

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