Waldbeersülze

Zutaten

Zutaten für ca. 6 Gläser (à 120 ml):

400 g Beeren nach Wunsch, z. B. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren
ca. 4 gehäufte EL BIOVEGAN Agar Agar
500 ml roter Traubensaft

Zubereitung

Beeren waschen und Gläser (ca. 120 ml) zu ¾ damit befüllen. Agar Agar in 100 ml Traubensaft glattrühren und in die restliche Flüssigkeit einrühren. Den Saft zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen. Die Flüssigkeit in saubere Gläser füllen und ca. 3 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen.

Tipp: Nach dem Erkalten die Waldbeersülze auf einen Teller stürzen und mit frischen Beeren dekorieren.

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