Traubengelee
Zutaten
Für ca. 3 Gläser Traubengelee (à 230 ml):
| 750 ml | Traubensaft |
| 250 ml | flüssiges Süßungsmittel (bspw. Agavendicksaft oder Reissirup) |
| 1 1/2 Pck. | BIOVEGAN Konfitura Gelierhilfe |
Zubereitung
Für die spätere Gelierprobe einen kleinen Teller in den Gefrierschrank stellen. Traubensaft und Süßungsmittel nach Wahl (Agavendicksaft oder Reissirup) in einem Topf miteinander verrühren. Die Konfitura Gelierhilfe unter Rühren einstreuen. Alles aufkochen und für 4 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren.
Gelierprobe durchführen und ggf. etwas Konfitura Gelierhilfe nachdosieren. Traubengelee in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Anschließend für 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Konfitura Gelierhilfe 
