Meine Cinnamon Rolls

Zubereitung

Für die Meine Cinnamon Rolls Backmischungen haben wir einen perfekt abgestimmten Mix aus glutenfreien Mehlen für dich zusammengestellt – so musst du nur noch wenigen Zutaten dazugeben. Vermsiche die Mehlmischung und zusammen mit der Hefe in einer Schüssel. Gib nun 50 g weiche Margarine und das Wasser dazu und knete alles für ca. 3 Minuten mit einem Handrührgerät mit Knethaken. Lasse den Teig für 30 Minuten mit einem feuchten Küchenhandtuch abgedeckt an einem warmen Ort ruhen.

Rolle den Teig zu einem Rechteck (ca. 30 x 40 cm) aus – dabei kannst du etwas glutenfreies Mehl zur Hilfe nehmen. Bestreiche nun den Teig mit den restlichen 40 g der weichen Margarine, lasse hierbei einen ca. 3 cm breiten Rand. Bestreue die Margarine gleichmäßig mit der Zucker-Ceylon Zimt- Mischung und bestreiche den freien Rand mit etwas Wasser. Rolle nun den Teig von der langen Seite ausgehend vorsichtig zu einer Rolle.

Schneide diese in ca. 2 bis 3 cm dicke Scheiben und lege die Cinnamon Rolls auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lasse sie für 30 Minuten ruhen. Heize den Backofen in der Zwischenzeit auf 180 °C Umluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze vor und stelle eine mit Wasser gefüllte Schale in den Ofen. Backe die Cinnamon Rolls für ca. 13 Minuten.

Tipp: Die Cinnamon Rolls schmecken lauwarm köstlich. Du kannst Sie auch mit Pudding und Rosinen, gehackten Nüssen, Nussmus oder Schokolade & Bananen-Stücken füllen. Oder aber auch mit einem Frosting überziehen. Wenn du deine Cinnamon Rolls mit Hagelzucker genießen willst, empfehlen wir, sie vor dem Backen mit Hagelzucker zu bestreuen.