vegane Mousse au Chocolat

Zubereitung

Für diese vegane Mousse au Chocolat brauchst du nur 3 Zutaten und ein paar Minuten Zeit. Zuerst wird die Schokolade in einem Wasserbad geschmolzen und kurz zur Seite gestellt. Dann wird der Eiweiß-Ersatz mit dem Wasser für 5 Minuten aufgeschlagen bis eine luftige Masse entsteht.

Nun gibst du die geschmolzene, leicht abgekühlte Schokolade zum Eiweiß-Ersatz und hebst sie vorsichtig unter. Die Mousse au Chocolat in Gläschen füllen und für mindestens eine Stunde kaltstellen. Pur oder mit frischen Beeren servieren und genießen!