Mein Speck Ersatz
Speck Ersatz auf Basis von geräucherten Shiitake Pilzen.
Mein veganer Speck Ersatz ist die Revolution in der pflanzlichen Küche, denn so natürlich war veganer Speck noch nie. Unsere neueste Innovation besteht aus nur einer Zutat: geräucherte Shiitake Pilze. Mit vollem Umami Geschmack und einfacher
Anwendung überzeugt der Speck-Ersatz Veganer:innen, Vegetarier:innen und Flexitarier:innen gleichermaßen und ist dabei besonders ergiebig.
10g entsprechen 100g klassischem Speck.
100% getrocknete, geräucherte Shiitake-Pilze*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Kann Spuren von LUPINEN, SCHALENFRÜCHTEN und SULFITEN enthalten.
| Nährwerte je 100 g Trockenprodukt | |
| Brennwert | 1192 kj / 285 kcal |
| Fett | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| davon Zucker | 3,4 g |
| Ballaststoffe | 36 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0,02 g |
Speck Ersatz aus nur einer Zutat: geräucherte Shiitake Pilze.
| Eier | nicht enthalten | Milch | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten | Krebstier | nicht enthalten |
| Weichtier | nicht enthalten | Gluten | nicht enthalten |
| Lupine | kann Spuren enthalten | Sesam | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | kann Spuren enthalten | Erdnuss | nicht enthalten |
| Sellerie | nicht enthalten | Soja | nicht enthalten |
| Senf | kann Spuren enthalten | Mais | nicht enthalten |
Zubereitung
Zubereitung mit Salz:
10 g Speck-Ersatz mit 40ml Wasser und 1-2 TL Salz mischen.
Anschließend mit Margarine anbraten und je nach Rezept wie gewürfelten Speck verwenden.
Zubereitung mit Sojasauce (für noch mehr Umami):
2 EL Sojasauce und 3 EL Wasser anstatt Salz und Wasser verwenden.
Anschließend mit Margarine anbraten und je nach Rezept wie gewürfelten Speck verwenden.
