Feine Speisestärke, BIO

Für Gebäcke, Saucen und mehr

BIOVEGAN Feine Speisestärke besteht aus reiner Maisstärke, ist vielseitig einsetzbar und völlig geschmacksneutral. Sie gibt Gebäcken und Kuchen eine feine und lockere Struktur, Desserts die gewünschte Konsistenz und flüssigen Speisen eine gute Bindung.

Inhalt: 250 g

Maisstärke*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte Trockenprodukt je 100 g
Brennwert1506 kJ / 355 kcal
Fett< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren< 0,1 g
Kohlenhydrate87 g
davon Zucker0 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß< 0,5 g
Salz< 0,01 g

Für Gebäcke, Saucen und mehr

BIOVEGAN Feine Speisestärke besteht aus reiner Maisstärke, ist vielseitig einsetzbar und völlig geschmacksneutral. Sie gibt Gebäcken und Kuchen eine feine und lockere Struktur, Desserts die gewünschte Konsistenz und flüssigen Speisen eine gute Bindung.

Eiernicht enthalten Erdnussnicht enthalten
Fischnicht enthalten Glutennicht enthalten
Krebstiernicht enthalten Lupinenicht enthalten
Milchnicht enthalten Schalenfrüchtenicht enthalten
Sellerienicht enthalten Senfnicht enthalten
Sesamnicht enthalten Sojanicht enthalten
Weichtiernicht enthalten Maisenthalten

Zubereitung

Vielseitiger Einsatz: BIOVEGAN Feine Speisestärke ist gut geeignet zum Beispiel für Suppen, Saucen, Cremes, sturzfähige Fruchtspeisen, Torten, Gebäcke, Rührkuchen, Waffeln oder Klöße.

Dosierung:

  • 1 gehäufter TL = ca. 10 g
  • 1 gehäufter EL = ca. 20 g

Für 500 ml Flüssigkeit:

  • Suppen: 15 – 20 g
  • Saucen: 20 – 25 g
  • Cremes / Fruchtfüllungen: 25 – 30 g
  • sturzfähige Puddinge: 30 – 35 g

Für Rührkuchen und Gebäck:

  • 1/3 der Mehlmenge mit BIOVEGAN Feine Speisestärke ersetzen.

Zubereitung:
BIOVEGAN Feine Speisestärke in etwas kalter Flüssigkeit glatt anrühren. In die restliche kochende Flüssigkeit einrühren und mindestens 1 Minute aufkochen.

So klappt’s auch mit der Suppe:
Für 500 ml Suppe: Ca. 15-20 g BIOVEGAN Feine Speisestärke in einer Schüssel mit 20 ml kaltem Wasser anrühren und in die kochende Flüssigkeit geben. Danach mindestens 1 Minute aufkochen und fertig ist die sämige Suppe!

Feine & luftig lockere Gebäcke mit Biovegan feine Speisestärke:
Einfach 1/3 des Mehls durch BIOVEGAN Feine Speisestärke ersetzen und schon wird das Gebäck locker. Eine wahre Gaumenfreude! Dabei ist die Speisestärke vielseitig einsetzbar.

Rezeptidee: Cappuccino-Dinkel Cupcakes

 

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