Feine Speisestärke
Für Gebäcke, Saucen und mehr
BIOVEGAN Feine Speisestärke besteht aus reiner Maisstärke, ist vielseitig einsetzbar und völlig geschmacksneutral. Sie gibt Gebäcken und Kuchen eine feine und lockere Struktur, Desserts die gewünschte Konsistenz und flüssigen Speisen eine gute Bindung.
Inhalt: 250 g
Maisstärke*. (Kann Spuren von Soja, Lupinen und Schalenfrüchte enthalten.)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthält folgende allergene Zutaten: Mais
| Nährwerte Trockenprodukt je 100 g | |
| Brennwert | 1506 kJ / 355 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 87 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | < 0,5 g |
| Salz | < 0,01 g |
Für Gebäcke, Saucen und mehr
BIOVEGAN Feine Speisestärke besteht aus reiner Maisstärke, ist vielseitig einsetzbar und völlig geschmacksneutral. Sie gibt Gebäcken und Kuchen eine feine und lockere Struktur, Desserts die gewünschte Konsistenz und flüssigen Speisen eine gute Bindung.
| Eier | nicht enthalten | Milch | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten | Krebstier | nicht enthalten |
| Weichtier | nicht enthalten | Gluten | nicht enthalten |
| Lupine | kann Spuren enthalten | Sesam | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | kann Spuren enthalten | Erdnuss | nicht enthalten |
| Sellerie | nicht enthalten | Soja | kann Spuren enthalten |
| Senf | nicht enthalten | Mais | enthalten |
Zubereitung
Vielseitiger Einsatz: BIOVEGAN Feine Speisestärke ist gut geeignet zum Beispiel für Suppen, Saucen, Cremes, sturzfähige Fruchtspeisen, Torten, Gebäcke, Rührkuchen, Waffeln oder Klöße.
Dosierung:
- 1 gehäufter TL = ca. 10 g
- 1 gehäufter EL = ca. 20 g
Für 500 ml Flüssigkeit:
- Suppen: 15 – 20 g
- Saucen: 20 – 25 g
- Cremes / Fruchtfüllungen: 25 – 30 g
- sturzfähige Puddinge: 30 – 35 g
Für Rührkuchen und Gebäck:
- 1/3 der Mehlmenge mit BIOVEGAN Feine Speisestärke ersetzen.
Zubereitung:
BIOVEGAN Feine Speisestärke in etwas kalter Flüssigkeit glatt anrühren. In die restliche kochende Flüssigkeit einrühren und mindestens 1 Minute aufkochen.
So klappt’s auch mit der Suppe:
Für 500 ml Suppe: Ca. 15-20 g BIOVEGAN Feine Speisestärke in einer Schüssel mit 20 ml kaltem Wasser anrühren und in die kochende Flüssigkeit geben. Danach mindestens 1 Minute aufkochen und fertig ist die sämige Suppe!
Feine & luftig lockere Gebäcke mit Biovegan feine Speisestärke:
Einfach 1/3 des Mehls durch BIOVEGAN Feine Speisestärke ersetzen und schon wird das Gebäck locker. Eine wahre Gaumenfreude! Dabei ist die Speisestärke vielseitig einsetzbar.
Rezeptidee: Cappuccino-Dinkel Cupcakes
