Sauce Dijon

Zutaten

1 Pck. BIOVEGAN Vegane Hollandaise
250 ml kaltes Wasser
1 TL Margarine
1 TL körniger Senf
frische Kräuter nach Bedarf, siehe Käthes Tipps

 

Zubereitung

Den Beutelinhalt der Hollandaise in 250 ml kaltes Wasser einrühren und unter rühren aufkochen. 1 TL Margarine dazugeben und bei geringer Wärmezufuhr 1 Minute weiterkochen. Die Sauce gelegentlich umrühren.

Die fertige Sauce Dijon mit einem 1 TL körnigem Senf verfeinern.

 

Käthes Tipp

  1. Du kannst die Sauce Dijon bei Bedarf mit frischen Kräutern verfeinern. Besonders gut eignen sich dazu frischer Estragon, Kerbel, Petersilie oder Schnittlauch.
  2. Die Sauce Dijon schmeckt besonders gut zu Spargel und Kartoffeln.

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