Mein Like Fish Flavour
Mein Like Fish Flavour macht aus pflanzlichen Zutaten echten Fischgenuss – ganz ohne Fisch.
Tofu, Seitan oder Gemüse werden zu herzhaftem Heringssalat, Karottenlachs oder anderen Fischklassikern mit authentischem Aroma.
Ein echter Game-Changer für die pflanzliche Küche: Nicht würzen, sondern verwandeln!
Rohrzucker*, Salz geräuchert (Salz, Rauch), Zitronensaftzentrat*, Dill geschnitten*, Zwiebelpulver*, Meerrettichpulver* (Undaria pinnatifida-pulver* (Porphyra spp.)), Pfeffer schwarz gemahlen*, Nori-Algenpulver* (Maltodextrin*), Zitronensaftkonzentrat*, Knoblauch gemahlen*, Fenchel gemahlen*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, SELLERIE, SENF und LUPINEN enthalten.
| Nährwerte je 100 g Trockenprodukt | |
| Brennwert | 876 kj / 209 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon Zucker | 33 g |
| Ballaststoffe | 4,3 g |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Salz | 41,6 g |
Einfach einrühren, anbraten und genießen: Nicht würzen, sondern verwandeln!
| Eier | nicht enthalten | Milch | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten | Krebstier | nicht enthalten |
| Weichtier | nicht enthalten | Gluten | nicht enthalten |
| Lupine | kann Spuren enthalten | Sesam | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | nicht enthalten | Erdnuss | nicht enthalten |
| Sellerie | nicht enthalten | Soja | nicht enthalten |
| Senf | kann Spuren enthalten | Mais | nicht enthalten |
Zubereitung
Du brauchst:
∙ 1 Block Tofu 200 g (alternativ Seitan) / 2–3 EL Wasser
∙ Optional 1 EL Rote-Bete-Saft
∙ Öl zum Anbraten
Zubereitung:
1. Tofublock halbieren und an der Oberseite im Abstand von ca. 2 mm einschneiden.
2. Öl, Wasser und ggf. Rote-Bete-Saft mit der Würzmischung vermischen, Tofu zu der Marinade geben und im Kühlschrank mind. 1 Stunde ziehen lassen (am besten über Nacht).
3. Tofu optional in Stärke wälzen und von beiden Seiten scharf anbraten.
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