Johannisbrotkernmehl

Johannisbrotkernmehl ist ein natürliches Bindemittel und wird aus den Samen der Früchte des Johannisbrotbaums gewonnen. Es eignet sich ideal zum Andicken von Speisen wie Suppen, Saucen, Desserts oder Eis und sorgt für eine cremige, stabile Konsistenz – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.

Das fein gemahlene Mehl ist geschmacksneutral, sehr ergiebig und lässt sich leicht einrühren.