Hinweis: Weiße Vanillinkristalle an der Schote sind ein Zeichen von hoher Qualität und einem sehr hohen Vanillingehalt.

So verwendest du die Bourbon-Vanille-Schoten:

1. Die Schoten längs mit der Messerspitze aufschlitzen.
2. Das Vanillemark der Länge nach auskratzen.

Tipp: Wirf die Schoten nach dem Auskratzen nicht weg, diese können deinen Zucker, Tee oder Pflanzendrink aromatisieren. Auch herzhafte Zutaten wie Essig, Öl, Salz, Pfeffer oder Senf können wunderbar mit Vanille kombiniert werden.