Zum Verfeinern von Desserts, Kuchen, Cremes, Eis und Getränken. Je nach gewünschter Intensität direkt in die Masse oder Flüssigkeit einrühren. Die feinen Vanillesamen sorgen für ein besonders authentisches Vanilleerlebnis.

Du fügst noch zur Vanille Sauce hinzu:

• 400 ml Pflanzendrink oder Milch
• 2 EL Rohrohrzucker

Zubereitung:

5 EL der Flüssigkeit mit dem Saucenpulver und 2 EL Rohrohrzucker glatt rühren. Die übrige Flüssigkeit aufkochen. Angerührtes Pulver zufügen und unter Rühren 2 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren mit einem Schneebesen aufschlagen (dies vermeidet Hautbildung).

Hinweis: Für eine festere Konsistenz weniger Flüssigkeit verwenden. Die Konsistenz kann bei Einsatz von einigen Pflanzendrinks (z. B. Reisdrinks) stark variieren.

Tipp: Die Vanille Sauce ist kalt oder warm genießbar.

¹100 % der BIOVEGAN Vanille stammt von Rainforest-Alliance-zertifizierten Bauern auf Madagaskar. Gemeinsam setzen wir uns für den Schutz der Regenwälder und eine bessere Zukunft für Mensch und Natur ein.

Dosierung der Vanille gemahlen von Biovegan:

Die Bourbon-Vanille gemahlen von Biovegan ist einzigartig aromatisch. Eine Prise genügt schon um Gebäcke, Getränke oder Desserts zu verfeinern.

Dosierung und Anwendung der Bourbon Vanille:

15 g BIOVEGAN Bourbon Vanille, gemahlen, im Glas entsprechen ca. 6 ganzen gemahlenen Vanille-Schoten. Aufgrund des hohen Vanillingehalts der Schoten, reicht bereits eine Prise aus, um Gerichte und Süßspeisen sowie Gebäcke zu verfeinern. Auch herzhafte Speisen wie Essig, Öl, Salz, Pfeffer oder Senf können wunderbar mit Vanille kombiniert werden.

Hinweis: Weiße Vanillinkristalle an der Schote sind ein Zeichen von hoher Qualität und einem sehr hohen Vanillingehalt.

So verwendest du die Bourbon-Vanille-Schoten:

1. Die Schoten längs mit der Messerspitze aufschlitzen.
2. Das Vanillemark der Länge nach auskratzen.

Tipp: Wirf die Schoten nach dem Auskratzen nicht weg, diese können deinen Zucker, Tee oder Pflanzendrink aromatisieren. Auch herzhafte Zutaten wie Essig, Öl, Salz, Pfeffer oder Senf können wunderbar mit Vanille kombiniert werden.

Ein Päckchen Vanillezucker von Biovegan ist ausreichend für 500 g Mehl, eine Süßspeise von 500 ml oder ein Getränk von 1 l Flüssigkeit. Den Beutelinhalt einstreuen und mit den übrigen Zutaten vermengen.