Ma préparation à gâteaux Cheesecake brownies
Préparation à gâteaux bio pour brownies au chocolat avec une couche de cheesecake crémeux.
Le cheesecake embrasse le brownie : mes cheesecake brownies allient le goût d’un cheesecake crémeux à celui de brownies au chocolat. La recette innovante garantit une explosion de saveurs et peut être préparée de manière végétalienne ou traditionnelle.
À propos : mes brownies au cheesecake ne sont pas seulement bio, végétaliens et sans gluten, mais aussi climatiquement neutres ! Tu trouveras plus d’informations à ce sujet ici.
Contenu: 480 g
Préparation à gâteaux bio pour brownies avec 20,8 % de mélange pour masse de fromage
MÉLANGE À CUIRE POUR BROWNIES:
sucre de canne brut*, farine de riz*, farine de maïs*, 12,0 % de couverture noire*1 (pâte de cacao*4, sucre*, beurre de cacao*4), 7,5 % de poudre de cacao*4, amidon de tapioca*, 3,0 % de couverture noire*2 (pâte de cacao*4, beurre de cacao*4, sucre de fleur de coco*), farine de graines de chia* (Salvia hispanica), sel, poudre à lever : Carbonate de sodium ; acidifiant : tartrate de potassium3, émulsifiant : lécithine* (tournesol*).
MÉLANGE À CUIRE POUR CHEESECAKE:
sucre brut*, amidon de maïs*, zeste de citron*, 0,1 % de vanille de Bourbon moulue*4. (Peut contenir des traces de soja, de céleri, de moutarde, de lupin et de noix).
contient les ingrédients allergènes suivants : maïs
*de culture biologique contrôlée
1Cacao: 53 % minimum
2Cacao: 88 % minimum
3Pierre de vin pur
4Certifié par la Rainforest Alliance
valeurs nutritionnelles pour 100 g produit final | |
Énergie | 1121 kj / 267 kcal |
Graisses | 11 g |
Glucides | 36 g |
Dont sucres | 22 g |
Fibres alimentaires | 2,1 g |
Protéines | 4,1 g |
Sel | 0,26 g |
Le cheesecake embrasse le brownie: me cheesecake brownies allient le goût d’un cheesecake crémeux à celui de brownies chocolatés. La recette innovante garantit une explosion de saveurs et peut être préparée de manière végétalienne ou traditionnelle.
Œufs | non | Lait | non |
Poisson | non | Crustacés | non |
Mollusques | non | Gluten | non |
Lupin | peut contenir des traces | Sésame | non |
Noix | peut contenir des traces | Cacahuètes | non |
Céleri | peut contenir des traces | Soja | peut contenir des traces |
Moutarde | peut contenir des traces | Maïs | oui |
Préparation
Préparation végétalien d´un cheesecake brownies.
- Préchauffe le four à 170 °C (chaleur de voûte et de sole) ou à 150 °C (chaleur tournante) et graisse bien le moule. Tu peux aussi le fariner en option.
- Mets le mélange pour brownies dans un bol avec le lait et le beurre. Mélange le tout à l’aide d’un batteur électrique muni d’un fouet, à vitesse moyenne, jusqu’à obtenir une masse homogène (environ 1 minute). Verse le mélange dans le moule à gâteau graissé et lisse-le un peu.
- Mets le mélange pour cheesecake avec le fromage blanc maigre, le yaourt et l’œuf dans un deuxième récipient et mélange le tout à l’aide d’un batteur électrique avec un fouet à la vitesse la plus basse pour obtenir une masse lisse. Répartis cette masse sur la pâte à brownie et mélange légèrement les deux masses à l’aide d’une fourchette.
- fais cuire les cheesecake brownies sur la grille moyenne pendant environ 50 minutes.
- laisse refroidir les cheesecake brownies dans le moule. Lorsqu’ils sont froids, tu peux les couper délicatement en morceaux et les démouler.
Préparation des cheesecake brownies vegane
Préchauffe le four à 170 °C (chaleur de voûte et de sole) ou à 150 °C (chaleur tournante) et graisse bien le moule. Tu peux aussi le fariner en option.
- mets le mélange pour brownies avec la boisson au soja et la margarine dans un bol. Mélange le tout à l’aide d’un batteur électrique muni d’un fouet, à vitesse moyenne, jusqu’à obtenir une masse homogène (environ 1 minute). Verse le mélange dans le moule à gâteau et lisse-le un peu.
- mets le mélange pour cheesecake avec le fromage blanc ou le yaourt au soja dans un deuxième bol. Mélange le tout au batteur électrique avec un fouet à la vitesse la plus basse jusqu’à obtenir une masse lisse. Répartis cette masse sur la pâte à brownie et mélange légèrement les deux masses à l’aide d’une fourchette.
- fais cuire les cheesecake brownies sur la grille moyenne pendant environ 50 minutes.
- laisse refroidir les cheesecake brownies dans le moule. Lorsqu’ils sont froids, tu peux les couper délicatement en morceaux et les démouler.
Remarque: fais attention au temps de cuisson! Si tu fais cuire les brownies au cheesecake plus longtemps, ils seront moins juteux.
*Les plats à parois épaisses (verre, céramique, etc.) peuvent influencer le temps de cuisson.