Konfitura gelling aid packaging

Konfitura auxiliaire de gélification

Auxiliaire de gélification sans sucre ajouté

Geler les fruits ou les jus rapidement et facilement. Les pâtes à tartiner aux fruits sont très faciles à réaliser et, surtout, sans sucre !

Contenu: 22 g (pour 1 kg de fruits ou env. 600 ml de jus)

Amidon de pommes de terre*, farine de marante*, gélifiant : agar-agar* et pectines.

*issu de l’agriculture biologique contrôlée

Valeurs nutritionnelles (sec) pour 100 g
Énergie1309 kJ / 309 kcal
Graisses< 0,5 g
Dont acides gras saturés0,1 g
Glucides70 g
Dont sucres1,0 g
Fibres alimentaires11 g
Protéines< 0,5 g
Sel0,24 g

Auxiliaire de gélification sans sucre ajouté

Geler les fruits ou les jus rapidement et facilement. Les pâtes à tartiner aux fruits sont très faciles à réaliser et, surtout, sans sucre !

Œufsne contionnent pasCacahuètesne contionnent pas
Poissonne contient pasGlutenne contient pas
Crustacésne contionnent pasLupinne contient pas
Laitne contient pasNoixne contionnent pas
Célerine contient pasMoutardene contient pas
Sésamene contient pasSojane contient pas
Mollusquesne contionnent pasMaïsne contionnent pas

Préparation

Ajoutez-y encore :

  • 1 kg de fruits coupés menu ou 600 ml de jus froid
  • de l’édulcorant sec, si besoin et env. 4 cuillères à soupe (35-40 ml) de jus de citron

Préparation :

Placer une petite assiette au congélateur pour le test de prise de gelée.

Mettre 1 kg de fruits coupés menu ou 600 ml de jus froid dans une casserole. Incorporer le contenu du sachet en remuant. Ajouter du jus de citron et d’édulcorant sec, si besoin. Laisser mijoter pour 3 min. tout en remuant.

Test de prise de gelée : Poser 2 cuillères à soupe de confiture chaude sur une assiette glacée préparée, examiner la consistance.

Mettre immédiatement de la confiture chaude à ras bord dans des pots en verre ébouillantés et égouttés. Refermer les pots avec des couvercles Twist-off et les retourner pour env. 5 min.

Durée de conservation :

Conserver la confiture à teneur en sucre réduite au réfrigérateur après ouverture et consommer sous quelques jours.

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