Zitronenkuchen

Mon mélange pour gâteau au citron

Mélange à pâtisserie bio pour un séduisant gâteau au citron avec un glaçage extra citronné.

Si la vie te donne des citrons, fais-en un gâteau! Avec le mélange à gâteau Mon gâteau au citron, tu réussiras des gâteaux, des muffins ou des tranches légers et citronnés en un tour de main.

Le gâteau au citron obtient un arôme particulièrement fruité grâce au râpage de vrais citrons et est complété par un glaçage extra citronné.

À propos: mon gâteau au citron n’est pas seulement bio, végétalien et sans gluten.

Les produits sont certifiés „climat neutre“. Tu trouveras plus d’informations à ce sujet ici.

Contenu: 500 g

Klimaneutral

MÉLANGE:

Farine de riz*, sucre de canne brut*, amidon de maïs*, farine de maïs*, FARINE DE LUPINES DOUCES*, 1,3 % de jus de citron en poudre*, 0,4 % de zeste de citron*, 0,1 % d’huile de citron*, sel, poudre à lever :

Carbonate de sodium ; épaississant : farine de graines de caroube*, acidifiant : tartrate de potassium1 ; émulsifiant : lécithine* (tournesol*).

GLACE AU CITRON:

sucre en poudre*, 0,1% huile de citron*.

*issu de l’agriculture biologique contrôlée

1Pure crème de tartre

valeurs nutritionnelles pour 100 g produit final
Énergie1425 kj / 339 kcal
Graisses11 g
Glucides57 g
Dont sucres30 g
Fibres alimentaires1,2 g
Protéines2,3 g
Sel0,46 g

Si la vie te donne des citrons, fais-en un gâteau! Avec le mélange à cuire Mon gâteau au citron, tu réussiras des gâteaux, des muffins ou des tranches citronnés et légers en un tour de main. Le gâteau au citron obtient un arôme particulièrement fruité grâce au râpage de vrais citrons et est complété par un glaçage extra citronné.

ŒufsnonLaitnon
PoissonnonCrustacésnon
MollusquesnonGlutennon
LupinouiSésamenon
NoixnonCacahuètesnon
CélerinonSojanon
MoutardenonMaïsnon

Préparation

POUR TON GÂTEAU AU CITRON, TU AS ENCORE BESOIN DE:

  • 300 ml de boisson de soja
  • 100 g de margarine molle
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d’eau ou de jus de citron pour le glaçage
  • moule à cake (20-25 cm)
  • batteur électrique avec fouet

Préparation

  • Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante ou chaleur de voûte et de sole) et graisse bien le moule
  • mets le mélange à gâteau, la boisson de soja et la margarine dans un récipient et mélange le tout brièvement à vitesse réduite à l’aide d’un batteur électrique muni d’un fouet. Continue ensuite à battre à la vitesse maximale jusqu’à ce que la pâte soit homogène (environ 2 minutes). Verse la pâte dans le moule et lisse-la un peu.
  • fais cuire le gâteau au citron dans le bas du four pendant environ 50 minutes à 180 °C à chaleur tournante ou environ 60 minutes à 180 °C à chaleur de voûte et de sole. À la fin de la cuisson, fais un test de cuisson. Vérifie la cuisson avec un bâtonnet en bois au milieu du gâteau. Si la pâte colle au bâtonnet, prolonge le temps de cuisson d’environ 5 minutes et essaie à nouveau.
  • laisse d’abord reposer le gâteau pendant 15 minutes dans le moule sur une grille, puis démoule-le avec précaution. Mélange la poudre pour le glaçage au citron avec 1 cuillère à soupe d’eau ou de jus de citron et étale-le sur le gâteau encore chaud. Laisse le refroidir complètement sur la grille.

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