Mein Schokokuchen

Ma préparation à gâteau au chocolat

Mélange à gâteau bio pour un gâteau au chocolat moelleux avec de nombreuses pépites de chocolat.

Mon gâteau au chocolat garantit des moments de bonheur chocolatés en version vegan et sans gluten. Les gâteaux, les muffins ou les tranches ont un goût encore plus chocolaté et sont réussis en un clin d’œil. Pour les gourmands: mon gâteau au chocolat contient une quantité extra de pépites de chocolat avec un minimum de 53% de cacao.

À propos: mon gâteau au chocolat n’est pas seulement bio, vegan et sans gluten, il est aussi climatiquement neutre! Tu trouveras plus d’informations à ce sujet ici.

Contenu: 400 g

Klimaneutral

sucre de canne brut*, farine de riz*, amidon de maïs*, 11,1 % de couverture noire*1 (pâte de cacao*3, sucre*, beurre de cacao*3), 7,1 % de poudre de cacao*3, poudre à lever: carbonate acide de sodium ; fibres de pomme*, acidifiant : tartrate de potassium2 ; épaississant : farine de graines de caroube* ; sel, émulsifiant : lécithine* (tournesol*) ; épaississant : farine de graines de guar*.

*de culture biologique contrôlée

1Cacao : 53 % minimum

2 Tartre pur

3Certifié par la Rainforest Alliance

valeurs nutritionnelles pour 100 g produit final
Énergie1404 kj / 335 kcal
Graisses16 g
Glucides43 g
Dont sucres22 g
Fibres alimentaires2,7 g
Protéines4,0 g
Sel0,65 g

Mon gâteau au chocolat garantit des moments de bonheur chocolatés en version vegan et sans gluten. Les gâteaux, les muffins ou les tranches ont un goût encore plus chocolaté et sont réussis en un clin d’œil. Pour les gourmands: Mon gâteau au chocolat contient une quantité extra de pépites de chocolat avec un minimum de 53% de cacao.

ŒufsnonLaitnon
PoissonnonCrustacésnon
MollusquesnonGlutennon
LupinnonSésamenon
NoixnonCacahuètesnon
CélerinonSojanon
MoutardenonMaïsnon

Préparation

Pour ton gâteau au chocolat, tu as encore besoin de:

– 300ml de boisson de soja

– 100g de margarine molle

– moule à cake (20-25 cm)

– batteur électrique avec fouet

Préparation:

Préchauffe le four à 180 °C en mode chaleur tournante ou haut/bas.

-/Préchauffe le four et graisse bien le moule.

Mets le mélange à gâteau dans un récipient avec la boisson de soja et la margarine.

Mélange le tout brièvement à l’aide d’un batteur électrique muni d’un fouet, à vitesse réduite. Continue ensuite à battre pendant 2 minutes à la vitesse maximale jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et moelleux. Verse la pâte dans le moule et lisse-la un peu.

Fais cuire le gâteau au chocolat à mi-hauteur pendant environ 50 minutes à 180 °C à chaleur tournante ou environ 60 minutes à 180 °C à chaleur de voûte et de sole. À la fin de la cuisson, vérifie la cuisson avec un bâtonnet en bois au milieu du gâteau. Si la pâte colle au bâtonnet, prolonge le temps de cuisson d’environ 5 minutes et réessaie.

Laisse d’abord reposer le gâteau pendant 15 minutes dans le moule sur une grille, puis démoule-le et laisse-le refroidir complètement sur la grille.

Remarque

Tu peux également préparer le gâteau au chocolat avec d’autres boissons végétales. Attention, la consistance peut varier en cas d’utilisation d’autres boissons végétales. Nous recommandons la boisson au soja pour cette préparation.

Conseil

Ton gâteau sera encore plus chocolaté si tu le recouvres d’un glaçage au chocolat après l’avoir laissé refroidir.

Savais-tu que tu peux aussi utiliser ton gâteau au chocolat comme base pour un gâteau sans gluten? Clique ici pour la recette.

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