Ma préparation à gâteau au chocolat

Mélange à gâteau bio pour un gâteau au chocolat moelleux avec de nombreuses pépites de chocolat.

Mon gâteau au chocolat garantit des moments de bonheur chocolatés en version vegan et sans gluten. Les gâteaux, les muffins ou les tranches ont un goût encore plus chocolaté et sont réussis en un clin d’œil. Pour les gourmands: mon gâteau au chocolat contient une quantité extra de pépites de chocolat avec un minimum de 53% de cacao.

À propos: mon gâteau au chocolat n’est pas seulement bio, vegan et sans gluten, il est aussi climatiquement neutre! Tu trouveras plus d’informations à ce sujet ici.

Contenu: 400 g

sucre de canne brut*, farine de riz*, amidon de maïs*, 11,1 % de couverture noire*¹ (pâte de cacao*³, sucre*, beurre de cacao*³), 7,1 % de poudre de cacao*³, poudre à lever: carbonate acide de sodium ; fibres de pomme*, acidifiant : tartrate de potassium² ; épaississant : farine de graines de caroube* ; sel, émulsifiant : lécithine* (tournesol*) ; épaississant : farine de graines de guar*. (Peut contenir des traces de soja, de lupin et de noix).

*de culture biologique contrôlée

¹Cacao : 53 % minimum

²Tartre pur

³Certifié par la Rainforest Alliance

contient les ingrédients allergènes suivants : maïs

valeurs nutritionnelles pour 100 g produit final
Énergie	1404 kj / 335 kcal
Graisses	16 g
Glucides	43 g
Dont sucres	22 g
Fibres alimentaires	2,7 g
Protéines	4,0 g
Sel	0,65 g

Mon gâteau au chocolat garantit des moments de bonheur chocolatés en version vegan et sans gluten. Les gâteaux, les muffins ou les tranches ont un goût encore plus chocolaté et sont réussis en un clin d’œil. Pour les gourmands: Mon gâteau au chocolat contient une quantité extra de pépites de chocolat avec un minimum de 53% de cacao.

Œufs	non	Lait	non
Poisson	non	Crustacés	non
Mollusques	non	Gluten	non
Lupin	peut contenir des traces	Sésame	non
Noix	peut contenir des traces	Cacahuètes	non
Céleri	non	Soja	peut contenir des traces
Moutarde	non	Maïs	oui

Préparation

Pour ton gâteau au chocolat, tu as encore besoin de:

– 300ml de boisson de soja

– 100g de margarine molle

– moule à cake (20-25 cm)

– batteur électrique avec fouet

Préparation:

Préchauffe le four à 180 °C en mode chaleur tournante ou haut/bas.

-/Préchauffe le four et graisse bien le moule.

Mets le mélange à gâteau dans un récipient avec la boisson de soja et la margarine.

Mélange le tout brièvement à l’aide d’un batteur électrique muni d’un fouet, à vitesse réduite. Continue ensuite à battre pendant 2 minutes à la vitesse maximale jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et moelleux. Verse la pâte dans le moule et lisse-la un peu.

Fais cuire le gâteau au chocolat à mi-hauteur pendant environ 50 minutes à 180 °C à chaleur tournante ou environ 60 minutes à 180 °C à chaleur de voûte et de sole. À la fin de la cuisson, vérifie la cuisson avec un bâtonnet en bois au milieu du gâteau. Si la pâte colle au bâtonnet, prolonge le temps de cuisson d’environ 5 minutes et réessaie.

Laisse d’abord reposer le gâteau pendant 15 minutes dans le moule sur une grille, puis démoule-le et laisse-le refroidir complètement sur la grille.

Remarque

Tu peux également préparer le gâteau au chocolat avec d’autres boissons végétales. Attention, la consistance peut varier en cas d’utilisation d’autres boissons végétales. Nous recommandons la boisson au soja pour cette préparation.

Conseil

Ton gâteau sera encore plus chocolaté si tu le recouvres d’un glaçage au chocolat après l’avoir laissé refroidir.

Savais-tu que tu peux aussi utiliser ton gâteau au chocolat comme base pour un gâteau sans gluten? Clique ici pour la recette.