Zutaten für ca. 12–15 Energy Balls
| 100 g | zarte Haferflocken |
| 80 g | Datteln, entsteint und grob gehackt (oder Dattelpaste) |
| 120 g | Mandelmus |
| 50 ml | Haferdrink |
| 1–2 Päckchen | Matcha Strawberry Latte (9–18 g), je nach gewünschter Intensität |
Optional:
| zusätzliches Matcha Strawberry Latte Pulver | |
| gefriergetrocknete Erdbeerstücke |
Matcha Strawberry Energy Balls
Fruchtig, nussig und ganz ohne Backen: Diese Matcha Strawberry Energy Balls sind der ideale Snack für zwischendurch. Die Kombination aus Datteln, Mandelmus und Matcha Strawberry sorgt für eine natürliche Süße und ein intensives Aroma. Perfekt für unterwegs, vor dem Sport oder als kleine Stärkung im Alltag.
Zubereitung
- Haferflocken, Mandelmus und Matcha Strawberry Latte Pulver in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine geben.
- Die Datteln hinzufügen.
- Alles für etwa eine Minute mixen, bis eine klebrige, leicht stückige Masse entsteht.
- Mit den Händen walnussgroße Kugeln formen.
- Die Energy Balls für etwa 15–30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Anschließend direkt genießen oder luftdicht verschlossen aufbewahren.
Tipp
Für eine besonders fruchtige Variante können die Energy Balls nach dem Formen in zerbröselten gefriergetrockneten Erdbeeren gewälzt werden. Das sorgt für zusätzlichen Geschmack und einen schönen Farbakzent.
Variationsidee
Wer eine intensivere Matcha-Note bevorzugt, kann die Kugeln zusätzlich in Matcha Strawberry Latte Pulver wälzen. Auch gehackte Mandeln, Kokosraspeln oder Chiasamen lassen sich hervorragend in die Masse einarbeiten und sorgen für mehr Biss.
