Meine Blondies

Zubereitung

Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Backform* (20x20cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus. Bitte beachte, dass dickwandige Auflaufformen aus Keramik oder Glas die Backzeit beeinflussen können. Da die Form länger braucht, um sich auszuheizen, kann es sein, dass die deine Blondies länger backen lassen musst.

Die Meine Blondies-Backmischung enthält schon viele feine Gewürze, Ahornzucker und Walnüsse. Deshalb benötigst du zusätzlich nur noch Margarine und Sojadrink. Gib alles zusammen in eine Rührschüssel und verrühr die Masse erst kurz auf niedrigster und dann auf höchster Stufe mit einem Handrührgerät mit Schneebesen. Fülle die Masse in deine Backform und streiche sie etwas glatt. Optional kannst Du sie mit weiteren Zutaten (z. B. Schokolade) bestreuen.

Backe die Blondies auf mittlerer Schiene für ca. 25 Minuten und lasse sie anschließend in der Form auskühlen. Dort kannst du sie, wenn sie kalt sind, vorsichtig in Stücke schneiden und dann aus der Form lösen.

Hinweis: Du kannst die Backmischung auch mit anderen Pflanzendrinks zubereiten. Beachte bitte, dass die Konsistenz beim Einsatz anderer Pflanzendrinks variieren kann. Wir empfehlen für die Zubereitung Sojadrink.