Brotsalat
Zutaten
| 3-4 Scheiben | altbackenes Brot, z.B. Mein Krustenbrot von Biovegan |
| 1 | Paprika |
| 2-3 | Tomaten |
| ½ | Gurke |
| 1 | Zwiebel |
| grüne Oliven | |
| Balsamico Essig, Öl, Balsamico Crème, Salz, Pfeffer | |
| frisches Basilikum |
Zubereitung
Ein Brotsalat ist eine tolle Möglichkeit, altes Brot zu verwerten und ist dabei noch schnell gemacht: Paprika, Tomaten, Gurke und Zwiebel klein schneiden. Das Brot in grobe Stücke schneiden oder brechen. Alles miteinander vermischen.
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico Essig, Salz, Pfeffer und frisches Basilikum über den Salat geben.
Mein Krustenbrot Backmischung 
