Pumpkin Spice
Mit 71 % Kürbisanteilen
Für Kuchen, Gebäck, & Desserts
Das vielseitige BIOVEGAN Pumpkin Spice ist fein abgestimmt auf süße und herzhafte Speisen wie z. B. Tartes, Kuchen, Cremes, Kürbisbrot, Chai-Latte und vieles mehr!
Inhalt: 10 g
71 % Kürbispulver*, Zimt*, Muskatnuss*, Nelken*, Ingwer*, Piment*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
| Nährwerte Trockenprodukt | je 100 g |
| Brennwert | 1284 kJ / 306 kcal |
| Fett | 3,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 40 g |
| Ballaststoffe | 20 g |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Salz | 0,10 g |
Mit 71 % Kürbisanteilen
Für Kuchen, Gebäck, & Desserts
Das vielseitige BIOVEGAN Pumpkin Spice ist fein abgestimmt auf süße und herzhafte Speisen wie z. B. Tartes, Kuchen, Cremes, Kürbisbrot, Chai-Latte und vieles mehr!
| Eier | nicht enthalten | Erdnuss | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten | Gluten | nicht enthalten |
| Krebstier | nicht enthalten | Lupine | nicht enthalten |
| Mandeln | nicht enthalten | Milch | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | nicht enthalten | Sellerie | nicht enthalten |
| Senf | nicht enthalten | Sesam | nicht enthalten |
| Soja | nicht enthalten | Weichtier | nicht enthalten |
Zubereitung
Kürbisbrot mit Pumpkin Spice
Zutaten: (für eine 30 cm Backform)
- 550 g Weizen- oder Dinkelmehl
- 4 g Salz
- 30 g Rohrohrzucker
- 1 Pck. BIOVEGAN Meister Backhefe
- 400 g Kürbispüree
- 150 ml Pflanzendrink
- 1 Pck. BIOVEGAN Pumpkin Spice
Zubereitung:
Salz, Zucker und Hefe unter das Mehl mischen. Den Pflanzendrink mit dem Kürbispüree und Pumpkin Spice etwas erwärmen. Zur Mehlmischung geben und mit einem Rührgerät mit Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Den Hefeteig an einem warmen Ort ca. 30-45 Minuten ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Kurz durchkneten und in eine gefettete, bemehlte Backform geben. Erneut für 20 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und das Brot für ca. 35-45 Minuten backen.
Tipp:
Für eine schöne Dekoration die Oberfläche des Teiges vor dem Backen mit Pflanzendrink einstreichen und mit Kürbiskernen verzieren.
Hinweis:
Der Teig sollte etwas flüssiger als gewohnt sein, so ergibt sich ein super lockeres und fluffiges Brot.
Weitere leckere Rezepte mit dem Pumpkin Spice findest du auf unserer Rezeptübersicht. Viel Spaß beim Ausprobieren!
