Meine Blondies Backmischung

Bio-Backmischung für Blondies – Maple Walnut

Meine Blondies ist die erste vegane und glutenfreie Backmischung für helle Brownies. Die Kombination von Walnuss & Ahornzucker schafft einen zarten nussig-süßen Geschmack – vom ersten bis zum letzten Bissen. Eine neue zart-süße Versuchung für Brownie-Liebhaber.

Übrigens: Meine Blondies sind nicht nur bio, vegan und glutenfrei, sondern auch klimaneutral! Mehr Informationen dazu findest du hier.

Inhalt: 400 g

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BIO-KUCHENBACKMISCHUNG mit 7,1 % Walnüssen und 3,3 % Ahornzucker

Rohrohrzucker*, Maisstärke*, Tapiokastärke*, Reisvollkornmehl*, Datteln*, 7,1 % Walnüsse*, Reismehl*, Kokosmehl*, 3,3 % Ahornzucker*, Maismehl*, Leinprotein*, Hirsevollkornmehl*, Flohsamenschalen*, Salz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate¹. (Kann Spuren von Soja, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.)

*aus kontrolliert biologischem Anbau
¹Reinweinstein

Enthält folgende allergene Zutaten: Schalenfrüchte (Walnuss), Mais

Nährwerte je 100 g zubereitetes Produkt
Brennwert	1735 kj / 415 kcal
Fett	22 g
Kohlenhydrate	50 g
davon Zucker	25 g
Ballaststoffe	2,9 g
Eiweiß	3,5 g
Salz	0,25 g

Eier	nicht enthalten	Milch	nicht enthalten
Fisch	nicht enthalten	Krebstier	nicht enthalten
Weichtier	nicht enthalten	Gluten	nicht enthalten
Lupine	kann Spuren enthalten	Sesam	kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte	enthalten	Erdnuss	nicht enthalten
Sellerie	kann Spuren enthalten	Soja	kann Spuren enthalten
Senf	kann Spuren enthalten	Mais	enthalten

Zubereitung

Für deine Maple-Walnut-Blondies brauchst du noch:

130 g weiche Margarine
150 ml Pflanzendrink (wir empfehlen Soja)
Bach- oder Auflaufform* (20 x 20 cm)
Handrührgerät mit Schneebesen

Zubereitung:

Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette die Backform gut ein oder lege sie mit Backpapier aus.

Gib die Backmischung mit der Margarine und dem Sojadrink in eine Rührschüssel. Verrühre alles erst kurz auf niedrigster und dann auf höchster Stufe mit einem Handrührgerät mit Schneebesen. Gib die Masse in die Kastenform und streiche sie etwas glatt. Optional kannst Du sie mit weiteren Zutaten (z. B. Schokolade) bestreuen.

Backe die Blondies auf mittlerer Schiene für ca. 25 Minuten.

Lasse die Blondies in der Form auskühlen. Du kannst sie, wenn sie kalt sind, vorsichtig in Stücke schneiden und aus der Form lösen.

Hinweis

Du kannst die Blondies auch mit anderen Pflanzendrinks zubereiten. Beachte bitte, dass die Konsistenz beim Einsatz anderer Pflanzendrinks variieren kann. Wir empfehlen für die Zubereitung Sojadrink.

*Dickwandige Auflaufformen (Glas, Keramik etc.) können die Backzeit beeinflussen.