Mein Ei-Ersatz von Biovegan, Produktbild

Mein Ei-Ersatz, 30 g

Dein Ei-Ersatz findet in süßen Gebäcken wie Waffeln, Pfannkuchen, Pancakes und Rührkuchen Anwendung. Oder in herzhaften Gerichten wie Kartoffel- und Gemüsepuffer, Aufläufen oder zum Panieren.

Zur Zubereitung von Rühr- oder Spiegelei nicht geeignet. Für Rührei empfehlen wir Mein Rührei-Ersatz.

Inhalt: 30 g – entspricht ca. 6 Volleiern

Süßlupinenmehl*, Maisstärke*, Maismehl*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*; Leinprotein*, Sonnenblumenprotein*, Emulgator: Lecithine* (Sonnenblume*). (Kann Spuren von Senf enthalten.)

*aus kontrolliert biologischem Anbau

enthält folgende allergene Zutaten: Lupine, Mais

Nährwerte Trockenprodukt je 100 g
Brennwert1473 kJ / 351 kcal
Fett7,6 g
davon gesättigte Fettsäuren1,0 g
Kohlenhydrate36 g
davon Zucker5,2 g
Ballaststoffe22 g
Eiweiß24 g
Salz0,05 g

Ideal für süße Gebäcke wie Waffeln, Pfannkuchen, Pancakes und Rührkuchen sowie für herzhafte Gerichte wie Kartoffel- und Gemüsepuffer, Aufläufe oder auch zum Panieren.

Zur Zubereitung von Rühr- oder Spiegelei nicht geeignet.

Inhalt: 30 g – entspricht ca. 6 Volleiern

Eiernicht enthaltenMilchnicht enthalten
Fischnicht enthaltenKrebstiernicht enthalten
Weichtiernicht enthaltenGlutennicht enthalten
LupineenthaltenSesamnicht enthalten
Schalenfrüchtenicht enthaltenErdnussnicht enthalten
Sellerienicht enthaltenSojanicht enthalten
Senfkann Spuren enthaltenMaisenthalten

Zubereitung

Dosierung

5 g (ca. 1 TL) Ei-Ersatz und 50 ml Wasser ersetzen ein Vollei

Zubereitung

Verrühre Deinen Ei-Ersatz mit Wasser. Füge nun weitere flüssige Zutaten hinzu und verschlage alles schaumig miteinander. Vermische dann alle trockenen Zutaten gut miteinander und verrühre sie mit der angerührten Flüssigkeit zu einer gleichmäßigen Masse.

Hinweis: Zur Zubereitung von Rühr- oder Spiegelei nicht geeignet. Für Rührei empfehlen wir Mein Rührei-Ersatz und für Omelett Mein Omelett-Ersatz.

Tipp: Passende süße und herzhafte Rezepte mit unserer Ei-Alternative findest du hier.

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