Mein Ei-Ersatz von Biovegan, Produktbild

Mein Ei-Ersatz

Dein Ei-Ersatz findet in süßen Gebäcken wie Waffeln, Pfannkuchen, Pancakes und Rührkuchen Anwendung. Oder in herzhaften Gerichten wie Kartoffel- und Gemüsepuffer, Aufläufen oder zum Panieren.

Zur Zubereitung von Rühr- oder Spiegelei nicht geeignet. Für Rührei empfehlen wir Mein Rührei-Ersatz.

Inhalt: 30 g – entspricht ca. 6 Volleiern

Süßlupinenmehl*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Maismehl*, Leinprotein*, Sonnenblumenprotein*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

enthält folgende allergene Zutaten: Lupine, Mais

Nährwerte Trockenprodukt je 100 g
Brennwert1349 kJ / 324 kcal
Fett8,4 g
davon gesättigte Fettsäuren1,2 g
Kohlenhydrate14 g
davon Zucker6,6 g
Ballaststoffe37 g
Eiweiß30 g
Salz0,04 g

Ideal für süße Gebäcke wie Waffeln, Pfannkuchen, Pancakes und Rührkuchen sowie für herzhafte Gerichte wie Kartoffel- und Gemüsepuffer, Aufläufe oder auch zum Panieren.

Zur Zubereitung von Rühr- oder Spiegelei nicht geeignet.

Inhalt: 30 g – entspricht ca. 6 Volleiern

Eiernicht enthaltenFischnicht enthalten
Krebstiernicht enthaltenMilchnicht enthalten
Sellerienicht enthaltenSesamnicht enthalten
Weichtiernicht enthaltenErdnussnicht enthalten
Glutennicht enthaltenLupineenthalten
Schalenfrüchtenicht enthaltenSenfnicht enthalten
Sojanicht enthaltenMaisenthalten

Zubereitung

Dosierung

5 g (ca. 1 TL) Ei-Ersatz und 50 ml Sprudelwasser ersetzen ein Vollei

Zubereitung

Verrühre Deinen Ei-Ersatz mit Sprudelwasser. Füge nun weitere flüssige Zutaten hinzu und verschlage alles schaumig miteinander. Vermische dann alle trockenen Zutaten gut miteinander und verrühre sie mit der angerührten Flüssigkeit zu einer gleichmäßigen Masse.

Hinweis: Zur Zubereitung von Rühr- oder Spiegelei nicht geeignet. Für Rührei empfehlen wir Mein Rührei-Ersatz und für Omelett Mein Omelett-Ersatz.

Tipp: Passende süße und herzhafte Rezepte mit unserer Ei-Alternative findest du hier.

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