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Kuchenbackmischung Zitrone, BIO

Hochwertige Kuchen-Backmischung. Saftig. Mit extra Zitronengeschmack. Vegan und glutenfrei. Im „Rührlöffelumdrehen“ fertig. Lass dich sanft verführen. Auch als zitrussüße Schnitte oder lockerluftige Zitronenmuffins.
Kuchenbackmischung Zitrone, Bio

Zutaten Backmischung: Reismehl*, Rohrohrzucker*, Maisstärke*, Reisgrieß*, Maismehl*, Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate¹, Backtriebmittel: Natriumcarbonate), Süßlupinenmehl*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, 0,4% Zitronensaftpulver* (Zitronensaft*, Maltodextrin*), 0,3% Zitronenpulver*, Himalayasalz², Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, <0,1% Zitronenöl*. Zutaten Zitronengussmischung: Puderzucker*, Tapiokastärke*, 0,1% Zitronenöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau ¹Weinstein ²aus der Salt Range in Pakistan enthält folgende allergene Zutaten: Lupine
Energie kJ / kcal1548 kJ / 368 kcal
Fett12 g
davon gesättigte Fettsäuren1,0 g
Kohlenhydrate62 g
davon Zucker29 g
Ballaststoffe1,7 g
Eiweiß2,9 g
Salz0,43 g
Ermittlung der Nährwerte durchBerechnung

Hochwertige Kuchen-Backmischung. Saftig. Mit extra Zitronengeschmack. Vegan und glutenfrei. Im „Rührlöffelumdrehen“ fertig. Lass dich sanft verführen. Auch als zitrussüße Schnitte oder lockerluftige Zitronenmuffins.

Eiernicht enthalten Erdnussnicht enthalten
Fischnicht enthalten Glutennicht enthalten
Krebstiernicht enthalten Lupineenthalten
Milchnicht enthalten Schalenfrüchtenicht enthalten
Sellerienicht enthalten Senfnicht enthalten
Sesamnicht enthalten Sojanicht enthalten
Weichtiernicht enthalten Maisenthalten

Zubereitung

Benötigt wird:
  • Eine rechteckige Backform, 20 cm lang
  • 200 ml Mineralwasser (kohlensäurehaltig und zimmertemperiert)
  • 75 ml Pflanzenöl (neutral)
  • 1 EL (6 ml) Wasser für Guss
1. Zubereitung Die Backmischung, 200 ml Mineralwasser und 75 ml Pflanzenöl in eine Rührschüssel geben. Mit einem Schneebesen so  lange verrühren bis eine gleichmäßige Masse entsteht (ca. 2 Minuten lang). Die Kastenform mit Pflanzenöl einfetten, dann die Masse mit einem Teigschaber in die Form füllen. 2. Backen Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen auf die untere Schiene stellen. Bei 180° Umluft ca. 45 Minuten backen oder bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 55 Minuten backen. Am Ende der Backzeit eine Garprobe mit einem Holzstäbchen (z.B. Zahnstocher) in der Kuchenmitte vornehmen. Wenn Teig am Stäbchen klebt, die Backzeit ca. 5 Minuten verlängern, dann erneut probieren. Den Kuchen in der Form 15 Minuten auf einem Gitterrost ruhen lassen. Dann Kuchen stürzen und auf dem Gitterrost auskühlen lassen. 3. Verzieren Den Guss mit 1 EL zimmerwarmem Wasser anrühren und auf den warmen Kuchen streichen.
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