Ei-Ersatz, 100% pflanzlich, BIO

100 % pflanzlich

Pflanzlicher Ei-Ersatz findet in süßen Gebäcken wie Waffeln, Pfannkuchen, Pancakes und Rührkuchen Anwendung. Oder in herzhaften Gerichten wie Kartoffel- und Gemüsepuffer, Aufläufen oder zum Panieren. Zur Zubereitung von Rühr- oder Spiegelei nicht geeignet.

Inhalt: 20 g (entspricht ca. 4 Volleiern)

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Süßlupinenmehl*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Maismehl*, Leinprotein*, Sonnenblumenprotein*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält folgende allergene Zutaten: Lupine

Nährwerte Trockenprodukt je 100 g
Brennwert	1349 kJ / 324 kcal
Fett	8,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,2 g
Kohlenhydrate	14 g
davon Zucker	6,6 g
Ballaststoffe	37 g
Eiweiß	30 g
Salz	0,04 g

100 % pflanzlich

Eier	nicht enthalten	Erdnuss	nicht enthalten
Fisch	nicht enthalten	Gluten	nicht enthalten
Krebstier	nicht enthalten	Lupine	enthalten
Milch	nicht enthalten	Schalenfrüchte	nicht enthalten
Sellerie	nicht enthalten	Senf	nicht enthalten
Sesam	nicht enthalten	Soja	nicht enthalten
Weichtier	nicht enthalten	Mais	enthalten

Zubereitung

Dosierung:

5 g entspricht ca. 1 TL Ei-Ersatz
5 g und 50 ml Sprudelwasser ersetzen 1 Vollei

Zubereitung:
5 g pflanzlicher Ei-Ersatz mit 50 ml Sprudelwasser verrühren. Dann die weiteren flüssigen Zutaten dazugeben und miteinander schaumig schlagen. Trockene Zutaten gut vermischen und mit der angerührten Flüssigkeit zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

Hinweis: Zur Zubereitung von Rühr- oder Spiegelei nicht geeignet.

Bei unseren Rezepten findest du vielfältige Anwendungsmöglichkeiten, viel Spaß beim Stöbern und guten Appetit!