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Brotbackmischung Pfanne, BIO

Hochwertige Brot-Backmischung mit Vollwert-Zutaten. Das ideale Brot als Snack für Partys oder einfach mal zwischendurch. Wird nicht im Backofen sondern in der Pfanne auf dem Herd gebacken. Interessante und lustige Art und Weise ein leckeres Brot zu backen und zu genießen. Keinerlei Auszugsmehle oder Füllstoffe, sondern reine geprüfte Vollwert-Qualität. Der ganze Reichtum der Natur für ein richtig gutes Brot. Richtig gutes Brot braucht kein Gluten und keine Hefe!
Brotbackmischung Pfanne, BIO

Hafervollkornmehl glutenfrei*, Buchweizen-Vollkornmehl*, Kastanienmehl*, Hanfsamen geschält*, Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate¹, Backtriebmittel: Natriumcarbonate), Himalayasalz², Koriander*, Anis*, Kümmel*, Fenchel*, Cumin*. *aus kontrolliert biologischem Anbau ¹Weinstein ²aus der Salt Range in Pakistan
Energie kJ / kcal1052 kJ / 249 kcal
Fett4,1 g
davon gesättigte Fettsäuren0,7 g
Kohlenhydrate44 g
davon Zucker2,4 g
Ballaststoffe2,8 g
Eiweiß8,1 g
Salz0,63 g
Ermittlung der Nährwerte durchBerechnung

Hochwertige Brot-Backmischung mit Vollwert-Zutaten. Das ideale Brot als Snack für Partys oder einfach mal zwischendurch. Wird nicht im Backofen sondern in der Pfanne auf dem Herd gebacken. Interessante und lustige Art und Weise ein leckeres Brot zu backen und zu genießen. Keinerlei Auszugsmehle oder Füllstoffe, sondern reine geprüfte Vollwert-Qualität. Der ganze Reichtum der Natur für ein richtig gutes Brot. Richtig gutes Brot braucht kein Gluten und keine Hefe!

Eiernicht enthalten Erdnussnicht enthalten
Fischnicht enthalten Glutennicht enthalten
Krebstiernicht enthalten Lupinenicht enthalten
Milchnicht enthalten Schalenfrüchtenicht enthalten
Sellerienicht enthalten Senfnicht enthalten
Sesamnicht enthalten Sojanicht enthalten
Weichtiernicht enthalten Haferenthalten
Korianderenthalten Maisenthalten
Umbelliferaeenthalten

Zubereitung

Das Pfannenbrot eignet sich prima als Snack Partys, für unterwegs oder einfach zwischendurch! Benötigt werden:
  • Beschichtete Pfanne mit Deckel (ø ca. 25 cm)
  • 2 Pfannenwender
  • 300 ml Mineralwasser (kohlensäurehaltig und zimmertemperiert)
  • 1 EL (15 g) Joghurt evtl. vegan
  • 1 EL (10 ml) Apfelessig
  • ca. 20 g Saaten (z.B. Sonnenblumenkerne)
1. Zubereitung Die Backmischung in eine Rührschüssel geben und trocken durchmischen. 300 ml Mineralwasser und 1 EL Joghurt zugeben, mit einem Holzrührlöffel 3 Minuten lang gleichmäßig verrühren. Den Teig 30 Minuten abgedeckt in einer Rührschüssel bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Nach der Ruhezeit 1 EL Apfelessig zugeben und gut verrühren. 2. Backen Eine beschichtete Pfanne bei kleiner bis mittlerer Hitze auf dem Herd vorheizen. Dann einen Teil der ganzen Saaten ausstreuen. Den Teig in Pfanne geben, den Rest der ganzen Saaten auf den Teig streuen. In der geschlossenen Pfanne das Brot von jeder Seite 20 Minuten bei gleichmäßiger Hitze durchbacken. Bei einem Gasherd: Die Flamme klein stellen und öfter wenden! Zum Wenden das Brot zwischen zwei Pfannenwender klemmen und vorsichtig in der Pfanne drehen. 3. Abkühlen Nach der Backzeit das Brot aus der Pfanne nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
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