Agaranta

Gélifiant végétal – équivaut à 18 feuilles de gélatine

Agaranta est un gélifiant 100% végétal. Il se compose d’agar agar, qui est obtenu à partir d’algues biologiques, combiné à de l’arrowroot biologique (lat. Maranta). Le mélange spécial des deux ingrédients permet d’obtenir une consistance particulièrement lisse mais résistante à la coupe. Agaranta est incolore et sans goût.

Contenu : 18 g (remplace 18 feuilles de gélatine)

Emballage entièrement écologique, entièrement compostable!**

Gélifiant : agar-agar*, farine de marante*, acidifiant : tartrates de potassium¹.

*issu de l’agriculture biologique contrôlée
¹Crème de tartre

Valeurs nutritionnelles (sec) pour 100 g
Énergie1017 kJ / 245 kcal
Graisses<0,5 g
Dont acides gras saturés<0,1 g
Glucides33 g
Dont sucres<0,5 g
Fibres alimentaires50 g
Protéines<0,5 g
Sel0,34 g

Gélifiant végétal – équivaut à 18 feuilles de gélatine

Agaranta est un gélifiant 100% végétal. Il se compose d’agar agar, qui est obtenu à partir d’algues biologiques, combiné à de l’arrowroot biologique (lat. Maranta). Le mélange spécial des deux ingrédients permet d’obtenir une consistance particulièrement lisse mais résistante à la coupe. Agaranta est incolore et sans goût.

Œufsne contionnent pasCacahuètesne contionnent pas
Poissonne contient pasGlutenne contient pas
Crustacésne contionnent pasLupinne contient pas
Laitne contient pasNoixne contionnent pas
Célerine contient pasMoutardene contient pas
Sésamene contient pasSojane contient pas
Maïsne contionnent pasMollusquesne contionnent pas

Préparation

Dosage :

Env. 1 c.a.s. bombée correspond à env. 6 g et gélifie 500 ml de liquide.

Préparation des masses chaudes :

Mélanger de façon homogène pour les masses chaudes 6 g avec 100 ml de liquide. Délayer dans le reste du liquide. Faire légèrement bouillir 2 min. Laisser gélifier 3 h dans le réfrigérateur.

Préparation des masses froides :

Mélanger de façon homogène pour les masses froides 6 g avec 100 ml de liquide. Faire légèrement bouillir 1 min. Laisser refroidir un peu et ajouter graduellement les ingrédients froids. Laisser gélifier 3 h dans le réfrigérateur.

 

**La petite contribution pour moins de plastique sur notre planète ! Cet emballage BIOVEGAN entièrement compostable se décompose en CO2, en eau et en nouvelle biomasse après environ 6 à 9 mois.

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